Machado Pérez, Yumary. 2023. «Diversidad Cultural gastronómica Venezolana: Un Recorrido Por Su Cocina Y Algunas Recomendaciones Para Salvaguardarla». TIEMPO Y ESPACIO 41 (80):43-76. https://www.revistas.upel.edu.ve/index.php/tiempo_y_espacio/article/view/3564.